微速讯:盐城市大丰区:守护师生“舌尖上的安全”

来源:江苏教育新闻网时间:2022-11-04 15:54:53


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江苏教育新闻网讯(通讯员蒋智伟 刘峰)学校食品安全直接关系到师生的身心健康和生命安全。连日来,盐城市大丰区教育局持续加强学校食堂管理工作,确保师生“舌尖上的安全”。

提高政治站位,确保责任落实。召开全区中小学(幼儿园)食品安全工作会议,明确学校食品安全主体责任和校长食品安全第一责任人责任,严格落实校长陪餐制度,签订安全目标责任书,压实压紧工作责任;同时,将食品安全纳入学校年终量化考核,保障校园食品安全。

抓实关键环节,确保食品安全。全力构建学校食堂安全管理平台,打造“互联网+明厨亮灶”体系,对学校食堂进行透明化管理,实现学校食堂行为可视化、监管智能化,切实提升了监管质效。目前全区学校明厨亮灶覆盖率达100%。

提升饭菜品质,确保学生需求。建立菜谱审核机制,定期组织家长代表、学校人员、正阳定食和市场监管部门审核学生菜谱。今年10月份组织走访学校16所,随机发放调查问卷1080份,汇总整改建议6条。

开展专项督查,确保常态长效。坚持“四不两直”,采用分管负责人带队,专家抽样检测等方式,对全区校园食堂安全管理、环境卫生、食品留样、废物处理等多个方面进行细致检查。10月份共出动检查人员50余人次,检查城乡学校19家,推动整改问题隐患4个,并通过“回头看”巩固整改成效。

(盐城市大丰区教育局)

关键词: 食品安全 安全管理 区教育局

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