江苏旅院连续四年开出定制年夜饭菜单
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江苏教育新闻网讯2道冷菜、5道热菜、1份主食、1份杂粮、1道汤品和2道甜品，一共12道菜，营养搭配均衡又是家常口味。这是今年的江苏旅游职业学院烹饪科技学院“定制”的“旅院食单”。这已经是该校连续第四年推出“定制年夜饭菜单”。
从2020年春节起，江苏旅游职业学院烹饪科技学院每年都会组织学院烹饪专业同学在春节期间在家开展“我为父母做年夜饭”活动，并作为学院劳动教育中的一门课程，成为学院每年寒假的固定作业，要求全员参与。经过三年实践，学院不断丰富活动形式，让学生的年夜饭餐桌变为强化大学生思想引领的思政课堂。与往年相比，今年的活动从学院牵头组织变成了学生自发行动。
“我入学以来学院每年都组织同学们开展做年夜饭活动，我想这么有意义的活动不能丢了。”该校烹饪专业谢泽源同学是一名大学生退役士兵。今年他主动和同学们研究制定了“旅院定制年夜饭”菜单。菜品主要以他们在课堂上学到的菜品为主。谢泽源表示，明年他还会组织同学开展这项活动，让这项活动变成学院的“传统活动”，成为烹饪学子每年春节的“必备项目”。
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